Proč si tuto kombinaci zamilujete?

Zlatem ověřená kvalita

Tohle není jen další růžové víno na trhu. Naše Svatovavřinecké rosé 2021 získalo zlatou medaili na místní výstavě vín v Šatově v roce 2022. Soutěžní porota složená z odborných degustátorů ocenila jeho výjimečnou kvalitu, harmonii a charakteristiku.

Když si otevřete tuto láhev, pijete certifikovaně oceněné víno, které prošlo přísným hodnocením a uspělo mezi těmi nejlepšími.

Ovocná symfonie, která vás pohladí po smyslech

Už při prvním přičichnutí k sklenici vás okouzlí bohatá ovocná vůně šťavnatých třešní a višní. Je to jako projít se letním sadem plným zralého ovoce. Tato aromátika není náhodná – je výsledkem pečlivého výběru hroznů a tradičních vinařských metod, kterým věříme.

V chuti pak víno nabízí příjemnou ovocnost a lehkost, která dělá každý doušek osvěžujícím zážitkem. Není to těžké, přesycené víno – je to elegantní průvodce vaším večerem, který vás nikdy neunaví.

A ta dlouhá svěží dochuť? To je ta třešnička na dortu. Zanechá vám v ústech nezapomenutelný dojem a přiměje vás natáhnout se pro další skleničku.

Perfektně vyvážená receptura

Cukr: 9,2 g/l – To je přesně ta míra sladkosti, která dělá víno polosuchým. Není příliš sladké, není suché. Je prostě dokonale vyvážené pro maximum pitnosti.

Kyseliny: 7,7 g/l – Svěžest, kterou cítíte? To je zásluha dokonale vybalancovaných kyselin, které vínu dávají strukturu a délku.

Alkohol: 11 % obj. – Lehký obsah alkoholu znamená, že si můžete dopřát skleničku (nebo dvě), aniž byste se cítili zatíženi. Je to víno na společenské chvíle, které chcete prožít naplno.

Partnerem vína: Holandský sýr Stará ovce

Dvanáct měsíců zrání pro maximální chuť

Když hovoříme o sýru Stará ovce, mluvíme o produktu, který vyžaduje čas, trpělivost a znalosti. Tento 100% ovcí sýr z pasterizovaného mléka zrál celých 12 měsíců, aby dosáhl své plné chuti a charakteristiky.

Během tohoto dlouhého zrání získal sýr:

• Komplexní, bohatou chuť s ořechovými tóny
• Pevnější, ale stále krémovou texturu, která se rozplývá na jazyku
• Přirozenou pikantnost, která perfektně doplňuje ovocnost vína

OvČí mléko = vyšší kvalita

Proč zrovna ovčí sýr? Protože ovčí mléko obsahuje více bílkovin a tuku než kravské mléko, což výsledný sýr činí bohatším, krémovějším a chuťově intenzivnějším. Je to gastronomický zážitek na vyšší úrovni.

Holandská tradice sýrařství

Holandsko je synonymem pro vynikající sýry. Po staletí se zde vyrábějí sýry nejvyšší kvality pomocí tradičních metod. Sýr Stará ovce je pokračováním této slavné tradice – kombinuje tradiční postupy s moderními standardy kvality a hygieny.

Proč jsou víno a sýr perfektní pár?

Toto není náhodná kombinace. Je to výsledek pečlivého výběru a testování, abychom vám přinesli dokonalé gastronomické spojení.

Harmonická symfonie chutí

• Ovocné tóny třešní a višní z vína krásně kontrastují s ořechovými, pikantními tóny zralého ovcího sýru
• Svěžest a lehkost vína vyvažuje bohatost a krémovost sýru
• Lehká sladkost vína (9,2 g/l cukru) zjemňuje intenzivnější chuť sýru
• Dlouhá dochuť vína se prolíná s přetrvávající chutí sýru a vytváří nezapomenutelný závěr každého sousta

Vědecky podložené párování

Když sýr a víno kombinujete správně, dochází k synergickému efektu. Tuky ze sýru zjemňují taniny a kyseliny z vína, zatímco kyseliny z vína čistí patro od tučnosti sýru. Výsledek? Každé sousto je lepší než to předchozí.

Pro jaké příležitosti je tato kombinace ideální?

🍷 Romantický večer ve dvou

Zhasněte světla, zapalte svíčky a nechte se unášet harmonií chutí. Tato kombinace vytváří intimní atmosféru, která je dokonalá pro nezapomenutelný večer s vaším partnerem.

🎉 Návštěva přátel

Chcete udělat dojem na hosty? Servírujte jim tuto oceněnou kombinaci. Ukážete, že máte cit pro kvalitu a styl. Vaši přátelé si to určitě zapamatují.

🎁 Originální dárek

Hledáte dárek pro milovníka vína? Tohle je ono! Je to promyšlený, originální a chutný dárek, který potěší každého znalce.

🧘‍♀️ Odměna pro sebe

Po náročném týdnu si zasloužíte něco extra. Otevřete láhev, nakrájejte sýr a věnujte si chvíli jen pro sebe. Je to forma sebelásky, kterou si zasloužíte.

🌅 Piknik nebo výlet

Zabalte víno a sýr do termotašky, přidejte suchary nebo ovoce a vyražte do přírody. Tato kombinace je dokonalá i na cestách.

Jak servírovat pro maximální požitek?

Víno

1. Ochlazení: Podávejte při teplotě 8-10°C. Růžová vína jsou nejlepší mírně vychlazená – ne příliš studená (ztratí aromátiku), ale ne teplá (budou příliš alkoholová).

2. Sklenice: Použijte sklenici na bílé víno nebo univerzální skleničku. Naplňte ji maximálně do třetiny, abyste měli prostor pro vnímání vůní.

3. Otevření: Nechte víno po otevření 5-10 minut "dýchat", aby se uvolnily všechny aromatické látky.

Sýr

1. Teplota: Vyjměte sýr z lednice 30-60 minut před servírováním. Optimální teplota pro konzumaci je 12-17°C. Při této teplotě se plně rozvinou všechny chutě a vůně.

2. Skladování: Do otevření uchovávejte v lednici při 4-7°C. Po otevření zabalte do papíru na pečení nebo специální sýrový papír.

3. Krájení: Nakrájejte na tenčí plátky nebo kostičky. Tenčí plátky se lépe párují s vínem.

Doporučené doplňky

• Čerstvý chléb nebo krekry – neutrální podklad
• Čerstvé ovoce – třešně, jahody nebo hrozny podtrhnou ovocnost vína
• Ořechy – vlašské nebo lískové harmonizují s oříškovými tóny sýru
• Med – kapka medu na sýr vytváří kontrastní sladko-slanou kombinaci

Co říkají naši zákazníci?

"Tuto kombinaci jsem koupila na radu kamarádky a musím říct, že jsem byla nadšená! Víno je úžasně osvěžující a ten sýr... prostě dokonalý. Už jsem objednala znovu!" – Jana, Praha

"Jako dárek pro tchýni to bylo terno. Oslavovala narozeniny a tahle kombinace jí udělala obrovskou radost. Říkala, že takové víno už dlouho neměla." – Petr, Brno

"Miluji, že u vás můžu koupit víno a sýr dohromady. Nemusím nic vymýšlet, párování je již vyzkoušené a funguje perfektně. A ta zlatá medaile za víno? To je prostě záruka kvality!" – Markéta, Olomouc

Rodinné vinařství s tradicí a láskou k detailu

Nejsme žádná korporace. Jsme rodinné vinařství ze Šatova, malebné vesničky ve Znojemské vinařské oblasti. Vínům rozumíme, protože je děláme s láskou a respektem k tradici.

Naše filosofie

Věříme, že "víno chce svůj čas a my mu ho dopřáváme". Proto většinu našich vín necháváme přirozeně ležet, aby dosáhla optimální chuti. Nespěcháme a mladá vína neprodáváme – prodáváme je teprve tehdy, když jsou skutečně připravená.

Respekt k přírodě

Maximálně respektujeme harmonii a vyváženost aromatiky, cukrů a kyselin, kterou nám příroda nadělila. Nepoužíváme agresivní zásahy – necháváme promluvit terroir a kvalitu hroznů.

Tradiční metody + moderní technologie

Připravujeme vína tradičními metodami s využitím moderních technologií. To nám umožňuje zachovat autenticitu, ale zároveň garantovat stabilní kvalitu a čistotu vína.

Technické specifikace a bezpečnost

Víno Svatovavřinecké rosé 2021

• Typ: Polosuché, růžové
• Obsah cukru: 9,2 g/l
• Obsah kyselin: 7,7 g/l
• Obsah alkoholu: 11 % obj.
• Ocenění: Zlatá medaile, výstava vín Šatov 2022
• Odrůda: Svatovavřinecké (Pinot Noir)
• Oblast: Znojemská vinařská oblast
• Ročník: 2021

Sýr Stará ovce

• Složení: Pasterizované ovcí mléko, sůl 3,5%, mléčné kultury, syřidlo, konzervační prostředek E251 (dusitan sodný)
• Doba zrání: 12 měsíců
• Země původu: Holandsko
• Skladování: 4-7°C (v lednici)
• Optimální teplota servírování: 12-17°C
• Expirace: Uvedena na vakuovém sáčku
• Informace pro alergiky: Může obsahovat stopy ořechů, lepku a laktózy

Časté otázky a odpovědi

Jak dlouho vydrží víno a sýr po otevření? 

Víno:

• Uzavřená láhev vydrží několik let při správném skladování (teplota 10-15 °C, tma, ležící poloha)
• Otevřená láhev vydrží v lednici 2-3 dny, pokud ji řádně uzavřete

Sýr:

• Uzavřené balení vydrží do data spotřeby uvedeného na obalu
• Po otevření vydrží v lednici 7-14 dní, pokud ho zabalíte do potravinářského papíru nebo plastové fólie
• Optimální skladovací teplota: 4-7 °C

Tip: Pokud chcete sýr uchovat déle, můžete ho i zmrazit (ačkoli tím trochu ztratí na konzistenci, chuť zůstane zachována).

Hodí se jako dárek? Ano a to pro:

• Milovníky vína a gastronomie
• Rodiče nebo prarodiče
• Kolegy a obchodní partnery
• Přátele, kteří mají rádi kvalitní věci
• Kohokoli, kdo si zaslouží něco lepšího než „klasickou" láhev vína

Chcete dárek ještě vylepšit? Můžeme ho zabalit do naší dřevěné dárkové bedýnky nebo elegantní krabice. Stačí si vybrat při objednávce.

Obsahují nějaké alergeny?

Ano

Víno:

• Obsahuje siřičitany (konzervant běžný ve většině vín)

Sýr:

• Obsahuje laktózu (mléčný cukr)
• Obsahuje mléko
• Může obsahovat stopy ořechů a lepku (kvůli výrobnímu procesu)

Pokud máte potravinovou alergii nebo intoleranci, prosím, vezměte toto v úvahu. Bezpečnost je na prvním místě.

Jak objednat?

Je to jednoduché:

1. Klikněte na tlačítko "Do košíku" nahoře na této stránce 2. Vyplňte své údaje a vyberte způsob doručení 3. Zaplaťte až po individuální úpravě faktury podle váhy sýru. My se postaráme o zbytek

Způsoby doručení:

✅ Osobní odběr ve Šatově – můžete si víno a sýr vyzvednout přímo u nás, podívat se do našeho sklepa a popovídat si s námi o víně (domluvte se předem na tel. +420 605 112 818)

✅ Rozvoz přes Fofr – víno vám přivezeme až domů (od 6 lahví, prosíme dodržujte násobky 6 kvůli balení)

✅ Osobní rozvoz od 30 lahví – rozváž přímo my, každé první úterý v měsíci (kromě ledna), nebo pokud máme cestu kolem vás

✅ Speciální doručení – pokud máte specifické požadavky, napište nám na udvouzvirat@seznam.cz a domluvíme se

Způsoby platby:

✅ Platba kartou online ✅ Bankovní převod ✅ Hotovost při osobním odběru

Věrnostní program – Čím víc nakupujete, tím víc získáváte

Každý registrovaný zákazník je automaticky zapojen do našeho věrnostního programu. Jeho nákup evidujeme. A když váš celkový nákup přesáhne 20 000 Kč (od 1. 12. 2024 do 31. 12. 2024), pozveme vás na speciální naučnou degustaci pro 2 osoby ZDARMA.

Co to znamená?

• Prokoštujeme s vámi naša i jiná zajímavá vína
• Povíme si o nich – o odrůdách, vinařských postupech, párování s jídlem
• Občerstvení v ceně
• Termín pravděpodobně o víkendu na akci "Kopání písku Šaldorf" nebo "Otevřené sklepy Dobšice"

Je to náš způsob, jak říct "děkujeme" těm, kteří nás podporují.

Vaše jediná otázka teď je...

"Kdy si to konečně objednám?"

Protože čím déle čekáte, tím déle si upíráte tento zážitek.

A život je prostě příliš krátký na to, abyste pili průměrné víno a jedli průměrný sýr.

Klikněte na tlačítko "Do košíku" a dopřejte si kvalitu, kterou si zasloužíte.

Sklep U Dvou zvířat Sklepní ulice 671 22, Šatov Tel: +420 605 112 818 E-mail: udvouzvirat@seznam.cz Web: www.udvouzvirat.cz

Stránky obsahují výrobky, které mohou být prodávány pouze osobám starším 18 let. Osobám mladším 18 let je zakázáno prodávat alkoholické nápoje.

P.S. Ještě stále přemýšlíte? Představte si ten pocit, když za týden sedíte s přáteli, servírujete jim tohle párování, a oni říkají: "Kde jsi tohle vzal? To je fantastické!" Stojí to za to, ne?

P.P.S. Část výnosů z našeho prodeje jde na záchranu opuštěných pejsků a kočiček. Když si koupíte naše víno, děláte radost nejen sobě, ale pomáháte i zvířatům v nouzi. ❤️🐕🐈

P.P.P.S. Máte nějakou otázku? Nebojte se zeptat. Napište nám na udvouzvirat@seznam.cz nebo zavolejte na +420 605 112 818. Rádi vám pomůžeme.

🍷 Klikněte na "Do košíku" a užijte si tento zážitek ještě tento týden. 🧀